Affiche pour le colloque de l’OCHA (observatoire des habitudes alimentaires)
Problème // Alimentation facteur d’anxiogène de par : les doutes liés à l’origine des aliments, à leur mode production,
les risques d’effets pervers provoqués par trop de médicalisation, d’esthétique de minceur/maigreur, de
régimes d’exclusion, la culpabilité face au plaisir de manger...
Objectif // Ce colloque vise à rétablir la question du “bien manger” par une approche dédramatisante. L’enjeu est d’adopter un point de vue explicatif et didactique, et donc un ton rassurant, pour donner à voir et à comprendre la place du manger dans notre société.
Concept adopté // Notre alimentation quotidienne peut être soumise à des études, avec des statistiques qui nous aident à comprendre le fondement du “bien manger” aujourd’hui.
